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Genussregion Seiser Alm – Schlern
 Feinste Kräutersalze und würziger Speck, schmackhafter Apfelsaft oder natürlicher Melissensirup – die bunte Palette an landwirtschaftlichen Erzeugnissen der lokalen Produzenten weiß große wie kleine Besucher der Ferienregion Seiser Alm – Schlern wahrlich zu begeistern.
Kulinarisches Aushängeschild der Urlaubsgegend – wenn man es denn so nennen möchte – ist das weitläufig bekannte und geschätzte Völser Schüttelbrot, „Breatl“ genannt, auf welches bereits der Österreichische Kaiser Franz Joseph nicht verzichten wollte. Und so ließ er sich die leckere Südtiroler Spezialität kurzerhand vom Völser Beckermeister Peter Fulterer in regelmäßigen Abständen an den kaiserlichen Hof liefern. So beliebt das „Völser Breatl“ bereits damals war, so großer Beliebtheit erfreut es sich auch heute noch – überzeugen Sie sich selbst.
Über die schmackhaften Brotlaibe hinaus, wartet das vielfältige kulinarische Angebot mit einer Reihe weiterer Gaumenfreuden auf: Dabei reicht das Spektrum von hausgemachten Marmeladen und Honig, frischem Gemüse wie Kartoffeln, Tomaten oder Krautrüben bis hin zu herzhaften Weinen, Schnäpsen oder Kräuterteemischungen; im Herbst verspricht das Törggelen in der Ferienregion Seiser Alm – Schlern Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
Foto: shutterstock
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